COZZE NERE GRATINATE

Buongiorno a tutti!!!

Come ogni mattina alzarsi presto é un incubo...

Il sonno mi travolge....

Ieri sera avevo una gran voglia di cozze nere e ,ricordandomi una ricetta semplicissima che ho visto su un programma di SKY presentato dal Boss delle torte , l'ho voluta provare.

INGREDIENTI PER 2 persone

mezzo kg di cozze

Pangrattato quanto basta

Prezzemolo q.b.

Olio Extra vergine di oliva

Sale q.b.

Mezzo spicchio d'aglio grattugiato

PROCEDIMENTO

sgusciate accuratamente le cozze togliendone solo una parte di guscio e stando attenti a trasportare l'interno tutto da una parte. Sciacquatele sotto l'acqua o in una bacinella con acqua e sale per pulirle.

Riempite le cozze con il composto di mollica.

Mettere le cozze su una padella ben calda con la parte della mollica che tocca la padella.

Fate cucinare circa 3 min. Il tempo che le cozze si siano cucinate e la mollica abbrustolita.

Mettere un piatto della grandezza della padella e girate come se fosse una frittata... Vi ritroverete le cozze giá sistemate nel piatto da portata. 

Ecco il risultato e vi assicuro che il sapore è veramente squisito.

BUON APPETITO!!!