la mia ricetta di oggi molto semplice e gustosissima per chi come me adora i frutti di mare è questa:
INGREDIENTI per 3 persone
1 Kg e 1/2 di cozze pulite
prezzemolo q.b.
mezzo spicchio d'aglio grattugiato
1 bicchiere di acqua di cottura dei mitili
due cucchiai di polpa di pomodoro
250 gr di spaghetti VERRIGNI
30 gr di olio EVO FICACCI
PREPARAZIONE
Per prima cosa mettete i mitili in una pentola con il coperchio e fate cuocere fino a che non si siano aperti.
Sgusciateli e metteteli in un piatto. Filtrate più volte l'acqua delle cozze. In una padella inserite il battuto di aglio e prezzemolo e fate rosolare con l'olio, senza bruciare l'aglio. Aggiungete il pomodoro, le cozze sgusciate e 1 bicchiere di acqua delle cozze. Fate cucinare fino a che il sughetto si sia ristretto. Dopo aver cucinato gli spaghetti saltate tutto in padella e....
BUON APPETITO
io le cozze non le mangio più dopo una brutta esperienza ma ne ricordo il sapore e soprattutto ricordo il sapore degli spaghetti con le cozze buonissimi!
RispondiEliminabuonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee io per adesso non so se posso devo chiedereeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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