martedì 10 gennaio 2012

Torta di Capodanno

TORTA DI CAPODANNO


E dopo la torta di natale cosa viene?
La torta di Capodanno......    :)




                                    BUON ANNO A TUTTI!!!!!!!!


CON QUESTA TORTA PARTECIPO AL CONTEST:

LA TORTA E' UNA MUD CAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti 
150 gr. cioccolato fondente
400 gr di zucchero
250 ml di latte
250 gr di burro
100 gr farina 00
100 gr farina con lievito (oppure io utilizzo direttamente 200 gr di farina + 1 bustina di lievito)
100 gr di cacao amaro
2 uova grandi o 3 piccole.

Procedimento 
Mettere in una pentola antiaderente il burro a pezzetti, lo zucchero e il latte e fare sciogliere ( non bollire).
Una volta sciolto mettere il composto nella planetaria e aggiungere il cacao , le farine setacciate e le uova una alla volta.

IN FORNO : 160° PER 1 ORA CIRCA....... sarà pronta quando, mettendo uno stuzzicadenti dentro ne uscirà pulito.

Attorno l'ho decorata con del cioccolato plastico al fondente e nella parte superiore prima con uno strato di ganache al cioccolato fondente e poi con della pasta di zucchero .
L'interno della torta è stata farcita con tanta nutella.

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