giovedì 19 gennaio 2012

I Cuori di San Valentino





Ciao, a tutti....... Oggi voglio dedicare questa poesia ad una mia cara amica "Agostina"

Credo in te, amica.
Credo nel tuo sorriso, finestra aperta nel tuo essere.
Credo nel tuo sguardo, 
specchio della tua onestà.
Credo nella tua mano,
sempre tesa per dare.
Credo nel tuo abbraccio,
accoglienza sincera del tuo cuore.
Credo nella tua parola, 
espressione di quel che ami e speri.
Credo in te, amica,
così, semplicemente,
nell'eloquenza del silenzio.

Elena Oshiro

Questa poesia perché ieri pomeriggio mi ha fatto venire un idea per partecipare ai contest " Il brutto anatroccolo" , "Cibo & Baci ideato da About food e a smartbox" e "Ricette per San Valentino contro ricette per San Faustino"





I Cuori di San Valentino

Ingredienti per 2 persone
Pasta fresca: 
150 gr di farina bianca
1 uovo e mezzo
mezzo cucchiaio di olio di oliva

INGREDIENTI PER IL RIPIENO
200 gr di ricotta
3 mazzetti di spinaci freschi
1 spicchio d'aglio
una noce di burro
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Per il ripieno:
Fate cucinare le foglie di spinaci con un pò di burro, sale e uno spicchio d'aglio, che poi andrete a togliere (togliete l'acqua) e frullate il tutto con la ricotta fresca e sgocciolata.

Preparazione
Dopo aver preparato e steso la pasta mettete due cucchiaini di ripieno.


Coprite con l'altro strato di pasta fresca ritagliate con un coppa pasta a forma di cuore e poi chiudete i bordi con una forchettina.


Fate cucinare la pasta in abbondante acqua salata per circa 3 min.
Scolateli, adagiateli su un letto di salsa di pomodoro ciliegino ed una spolverata di parmigiano reggiano.



Buon appetito a tutti!!!!!!

13 commenti:

  1. Che meraviglia!! Sai io faccio sempre molti cuori ma non li avevo mai fatti per la pasta ripiena.. idea meravigliosaaaa!!

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  2. La poesia è proprio bella ma questi cuori conquistano! Con quel ripieno devono essere favolosi... un abbraccio e buonissima serata

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  3. Grazie, erano veramente buoni. La salsa di pomodoro semplice ha esaltato il gusto del ripieno. E poi...... Sono d'effetto per una serata romantica. ;)

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  4. pensa che proprio venerdi sera stavo suggerendo alla mia amica di fare questi x il marito x san valentino! ;) brava!

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  5. Grazie.... fammi sapere se gli piaceranno! :)

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  6. Aggiunta anche nella categoria salati ;)

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  7. Grazie per aver partecipato! In bocca al lupo by Ladies Marmalade Cecilia and Emi

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  8. Barbara, manca il "perfetto con" come da regolamento del contest, se riuscissi ad aggiungerlo sarebbe fantastico!
    Grazie by LM

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  9. ottimi li proverò e mi unisco al tuo sito! vieni a trovarmi anche tu! baci

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