mercoledì 8 febbraio 2012

PASTA GAMBERETTI E ZUCCHINE SAN VALENTINO

BUONGIORNO A TUTTI,
San Valentino è ormai alle porte. Questa è una festa religiosa che ha origine nel medioevo e prende il nome dal Santo e martire cristiano Valentino da Terni. Nei giorni nostri ormai è diventata la festa degli innamorati celebrata in Europa, nelle Americhe e in estremo Oriente che consiste nello scambio di regali, messaggi d'amore e qualsiasi carineria da parte del partner.


Per il mio cuore basta il tuo petto,
per la tua libertà bastano le mie ali.
Dalla tua bocca arriverà fino al cielo
ciò che stava sopito sulla mia anima.

E' in te l'illusione di un giorno.
Giungi come rugiada sulle corolle.
Scavi l'orizzonte con la tua essenza,
eternamente in fuga come l'onda.

Pablo Neruda

E con questa poesia introduco una ricettina semplice semplice per il giorno di San Valentino



INGREDIENTI
300 gr di gamberetti
1 zucchina verde o bianca tagliata a julienne
1 cipolla piccola tagliata a dadini
8 pomodorini tagliati in quattro
sale q.b.
mezzo bicchiere di acqua calda
pepe nero q.b.
40 gr di olio EVO 

PREPARAZIONE
Mettete in una padella l'olio, cipolla e zucchine e fate soffriggere per 3/4 min. Aggiungete i pomodorini, mezzo bicchiere di acqua e sale, mettete il coperchio e fare cuocere per circa 8 minuti. Aggiungere i gamberetti, rimettete il coperchio e fate cuocere per altri 8 min (mescolate nel frattempo). Appena il sughetto si sarà ristretto un pò spegnete.

Saltate gli spaghetti o delle fettuccine in padella e impiattate.

BUON SAN VALENTINO A TUTTI!!!! 







4 commenti:

  1. Che meraviglia di piatto e che bella presentazione

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  2. Mangerei molto volentieri un piattone di questa pasta squisita!!

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  3. ciao ok addio dieta.............

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