I Cuori di San Valentino

Ciao, a tutti....... Oggi voglio dedicare questa poesia ad una mia cara amica "Agostina"

Credo in te, amica.

Credo nel tuo sorriso, finestra aperta nel tuo essere.

Credo nel tuo sguardo, 

specchio della tua onestà.

Credo nella tua mano,

sempre tesa per dare.

Credo nel tuo abbraccio,

accoglienza sincera del tuo cuore.

Credo nella tua parola, 

espressione di quel che ami e speri.

Credo in te, amica,

così, semplicemente,

nell'eloquenza del silenzio.

Elena Oshiro

Questa poesia perché ieri pomeriggio mi ha fatto venire un idea per partecipare ai contest " Il brutto anatroccolo" , "Cibo & Baci ideato da About food e a smartbox" e "Ricette per San Valentino contro ricette per San Faustino"

Contest "il brutto anatroccolo"

http://aboutfoodrecepies.blogspot.com/

Bimbi a tavola

I Cuori di San Valentino

Ingredienti per 2 persone

Pasta fresca: 

150 gr di farina bianca

1 uovo e mezzo

mezzo cucchiaio di olio di oliva

INGREDIENTI PER IL RIPIENO

200 gr di ricotta

3 mazzetti di spinaci freschi

1 spicchio d'aglio

una noce di burro

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Per il ripieno:

Fate cucinare le foglie di spinaci con un pò di burro, sale e uno spicchio d'aglio, che poi andrete a togliere (togliete l'acqua) e frullate il tutto con la ricotta fresca e sgocciolata.

Preparazione

Dopo aver preparato e steso la pasta mettete due cucchiaini di ripieno.

Coprite con l'altro strato di pasta fresca ritagliate con un coppa pasta a forma di cuore e poi chiudete i bordi con una forchettina.

Fate cucinare la pasta in abbondante acqua salata per circa 3 min.

Scolateli, adagiateli su un letto di salsa di pomodoro ciliegino ed una spolverata di parmigiano reggiano.

Buon appetito a tutti!!!!!!