quest'oggi vorrei proporvi questo bel sughetto per delle tagliatelle.
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
250 gr di funghi misti (compreso porcini)
30 gr di olio EVO
1 quarto di cipolla tagliata a dadini
pancetta dolce a dadini
sale q.b.
5 pomodori piccadilly
Parmigiano
250 gr tagliatelle
PROCEDIMENTO
Fate soffriggere la cipolla insieme alla pancetta e salate un pò.
Appena la pancetta sarà un pò abbrustolita (attenzione a non bruciare la cipolla altrimenti darà un sapore amaro al sugo), aggiungete i funghi (io li ho utilizzati congelati) e i pomodori a pezzetti. Fate cuocere con il coperchio per far si che i funghi si scongelino (se li aggiungete freschi o già scongelati aggiungete un pò d'acqua già calda). Appena i funghi si saranno scongelati togliete il coperchio e fare stringere.
Cucinate le tagliatelle in abbondante acqua salata e appena cotta saltate in padella e impiattate.
E adesso...
BUON APPETITO...
Buonissima la tua pasta.. vieni che il premio è anche per te .. il tuo blog è proprio bello
RispondiEliminaCiao! Grazie per il commento sul mio blog e per esserti aggiunta ai miei followers! Mi piace molto il tuo blog, anche io la passione per la cucina (e un blog di ricette: http://dolcifornelli.blogspot.com/) oltre a quella per gli hobby creativi! :) ti seguo anche io!
RispondiEliminaCiao, l'ho visto per primo, ma non ho visto la sezione per essere dei tuoi. Sono entrambi molto belli. :)
Eliminasono in ritardo ma il premio c'è anche per te da me :)
RispondiEliminaGrazie e ne sono onorata !!!! :) :) :) :)
EliminaDeliziosa, anche io la faccio spesso ci piacciono i funghi! Nani
RispondiEliminache bella la tua presentazione nel piatto, rende proprio l'idea di quanto sono buoni.
RispondiEliminabuonissima ricetta e bellisimo blog le tue ricette sono molto golose,ho visto la cassata che meraviglia complimenti un dolce meraviglio e buonissimo e mi aggiungo con piacere ai tuoi sostenitori ciao :)
RispondiEliminaGrazie!!!! Ti auguro una buona giornata!!! :)
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