Ricetta MUD CAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Buona sera a tutte , qui di seguito vi scrivo la ricetta che ho usato per alcune delle mie torte ricoperte di pasta di zucchero.La ricetta é stata presa dal sito :  "Le torte di Tony" ( lei si che è una grande!!!)
www.torteditoni.com

MUD CAKE CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti *******************************************


150 gr. cioccolato fondente
400 gr di zucchero
250 ml di latte
250 gr di burro
100 gr farina 00
100 gr farina con lievito (oppure io utilizzo direttamente 200 gr di farina + 1 bustina di lievito)
100 gr di cacao amaro
2 uova grandi o 3 piccole.


Procedimento *****************************************


Mettere in una pentola antiaderente il burro a pezzetti, lo zucchero e il latte e fare sciogliere ( non bollire).
Una volta sciolto mettere il composto nella planetaria e aggiungere il cacao , le farine setacciate e le uova una alla volta.


IN FORNO : 160° PER 1 ORA CIRCA....... sarà pronta quando, mettendo uno stuzzicadenti dentro ne uscirà pulito.